Резюме №48149      Обновлено 29 февраля 2016      84
От 55 000 руб/мес
На территории работодателя
Краснодар

Мужчина, 28 лет, гражданский брак

Дети: есть (2007)

Гражданство: Россия


Пожаловаться на резюме
Опыт работы

5 лет 10 месяцев

апрель 2010 — февраль 2016

Шеф-повар

ИП Шевченко Е.В. (Общепит), Волгоград

Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивание их своевременного приобретения, контроль ассортимента, количество и сроков их поступления и реализации.
Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд.
Организация бесперебойной работы производства. Работа без стоп-листов.
Составление графика выхода на работу кухонного персонала и т.д.


Образование

Высшее

Заочная форма обучения

2013 г.

Волгоградский Институт Бизнесса, г. Волгоград

Специальность: Технолог общественного питания, товаровед-эксперт



Уровень владения компьютером:

Уверенный пользователь


Водительские права:

Категории B (2007 г.)


 Ключевые навыки и достижения:

Прошел стажировку в Италии в Мишленовском ресторане (3 звезды) в 2012 году.
Прошел стажировку в Грузии в 2013 году.
Участвовал в нескольких командных соревнованиях, таких как "Шеф а ля Рус" и "Хлебосольный Волгоград", где занимали первые места.
Регулярные поездки в Москву на ПИР. Выступали в Москве на соревнованиях ПИР- "Мир ресторанов".


 Прочие сведения о себе, комментарии:

Энергичный, креативный, умеющий работать в команде и вести ее за собой. Огромное желание работать и получать хорошие отзывы от гостей!


Похожие резюме
Шеф повар, Су-шеф  Краснодар
По договоренности
мужчина, опыт работы более 6 лет
По договоренности
мужчина,
Су-шеф, шеф-повар  Краснодар
От 50 000 руб/мес
мужчина, опыт работы более 4 лет

Еще 54 похожих резюме